Diversas organizaciones y médicos critican hoy duramente a la Ministra de salud, Helia Molina, por la forma en que se ha elaborado el reglamento de Ley del Super8, y por la falta de transparencia e independencia frente a los intereses de los empresarios.
Los palos van directamente a la Ministra de Salud. por incumplimiento del espíritu de la ley, al establecer límites increíblemente altos de sal, azúcar y grasa en los alimentos, para considerarlos críticos.
En carta pública solicitan a la Presidenta de la República, Dra Michelle Bachelet, que dé cumplimiento a lo anunciado al comienzo de su gobierno: que la puesta en marcha del Reglamento de esta Ley se establezca como máximo en el plazo de un año.
DECLARACIÓN PÚBLICA DEL FRENTE POR UN CHILE SALUDABLE SOBRE EL REGLAMENTO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS
En relación al desarrollo del Reglamento para el Etiquetado de Alimentos por parte del
Ministerio de Salud que permite la aplicación de la Ley de Rotulado y Publicidad de Alimentos
(Ley 20.606), conocida como “Ley del Súper 8”, el Frente por un Chile Saludable, quiere
manifestar públicamente su rechazo a la forma en que este proceso se ha desarrollado, por la
falta de transparencia y de independencia frente a los intereses de la industria de alimentos.
Rechazamos la propuesta presentada por la Ministra de Salud en el Senado y en la
Cámara de Diputados, así como, en los medios de prensa porque impide cumplir en forma
adecuada con el espíritu de la Ley, que es lograr una adecuada identificación de alimentos no
saludables (altos en calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas). La propuesta anunciada
establece límites extraordinariamente permisivos para su identificación y extiende
innecesariamente su total aplicación a 4 años. El Frente considera imperativo mantener como
límite único para definir alimentos altos en calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas los
niveles originales establecidos por la comisión de expertos.
La obesidad en Chile, junto con el consumo de tabaco y alcohol y las enfermedades
crónicas asociadas, constituye uno de los principales problemas de salud pública que
determinan las principales causas de morbilidad y mortalidad del país. Su enfrentamiento
requiere medidas de salud pública eficaces e innovadoras, tal como es la aplicación del
etiquetado nutricional.
A través de los medios de prensa los chilenos han podido observar la enorme presión
que las empresas de alimentos y las asociaciones empresariales nacionales e internacionales
han hecho en todos los niveles de gobierno y ministerios para frenar su desarrollo e imponer
sus criterios, los cuales están lejos de los objetivos de lograr una mejor salud para los chilenos.
Ante estos hechos, el Frente por un Chile Saludable solicita encarecidamente a la
Presidenta de la República, Dra Michelle Bachelet, dé cumplimiento a lo anunciado al comienzo
de su gobierno: que la puesta en marcha del Reglamento de esta Ley se establezca como
máximo en el plazo de un año.
Consideramos que el plazo de implementación sólo puede graduarse, en caso de ser necesario, en función del tipo de empresas (grandes, medianas y pequeñas) de manera similar a lo desarrollado por otros países con reglamentos similares (Argentina, Ecuador), siempre y cuando se mantenga una definición única para alimentos con exceso de calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas y la implementación total se cumpla dentro del período de su mandato.
Consideramos que dada la situación epidemiológica del país, caracterizada por una alta
prevalencia de obesidad, enfermedades crónicas no transmisibles y cánceres asociados a la
dieta, que determinan altos costos en salud y deterioro de la calidad de vida de todos los
chilenos es un imperativo sanitario, que el derecho a la selección informada según calidad 2
nutricional de los alimentos, se anteponga a los intereses privados de las empresas
relacionadas.
Firman:
Coordinador
Dr Sebastián Peña Fajuri
Instituciones:
Asociación Metropolitana de Padres, Madres y Apoderados (AMDEPA).
Asociación Médicos Atención Primaria
Consumers International
Corporación Nacional de Consumidores y Usuarios (CONADECUS)
Chile Libre de Tabaco
Departamento de Políticas de Salud y Estudios, Colegio Médico de Chile A.G.
Organización de Consumidores y Usuarios Chile ODECU
ONG Red Infancia ONG
Sociedad Chilena Medicina Familiar
Fundación EPES
Profesionales y Académicos
Dr José Luis Zúñiga / Pediatra, Profesor Asociado, Universidad Católica del Norte
Dra Cecilia Castillo L. / Doctora Nutrición Humana. Asesora en Nutrición y Alimentos
Dr Cristóbal Cuadrado / Médico salubrista. Académico Escuela de Salud Pública,
Universidad de Chile
Dr Alejandro Calvillo / Director El Poder del Consumidor, México
Prof. Catalina González / Candidata a Doctor en Salud Pública. Académico Escuela
de Nutrición, Universidad de Valparaíso
Dra Javiera Corbalán P. / Directora Programa Escolar de Salud. Dirección de Salud.
Corporación de Desarrollo Social de Providencia
Dr José Luis Contreras / Director CESFAM Garín
Juan Antonio Callejas S. / Estudiante Nutrición Universidad de Chile
Psicóloga Paula Sierralta / Magister Salud Pública Universidad de Chile
Nut. Nataly Gutiérrez H. / ASOF C.G. y Coordinadora Operativa Programa Ruta
Saludable
María Teresa Valenzuela Sch. / Académica Escuela de Salud Pública de la
Universidad de Chile
Dr Camilo Bass / Secretario Técnico Agrupación Nacional de Médicos de Atención
Primaria del Colegio Médico
Dr Jaime Peña H.
Dr Martín Plaza Garmendia / Presidente de la Corporación Acercando Salud
Fonoaudiólogo Sebastián Pino
Dra. Niina Markkula / Profesor Agregado, Departamento de Psiquiatría, Sede
Oriente, Facultad de Medicina, Universidad de Chile
Vianny Vargas P. / Profesora Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina
Universidad de Chile3
Dra Marcia Erazo / Académica Escuela de Salud Pública, Facultad de Medicina,
Universidad de Chile
Sofía Bustos / Nutricionista, Directora ejecutiva Corporación Actuemos
Dr Juan Guillermo Gormaz / Académico Facultad de Medicina, Universidad de Chile
Dr Marcelo Belmar / Director de Salud de la Corporación de Desarrollo Social de
Providencia
Contactos:
Dr. Sebastián Peña: spena@saludstgo.cl, 9304 3388
Dra. Cecilia Castillo: dracecicastillo@gmail.com, 8199 4830
Isabel Díaz Medina: iart10@yahoo.es, 5402 4239
