Costco Wholesale importa anualmente 15.000 toneladas de salmón de cultivo. Entre las empresas de capitales chilenos que transan en Bolsa de Santiago y que fueron consultadas por la Superintendencia de Valores y Seguros, Blumar, perteneciente a la familia Sarquis sería la que tiene la participación más alta en dichos envíos, correspondiente al 10% de todas sus toneladas vendidas.
Santiago de Chile, 7 de Abril del 2015. (Ecoceanos News). Costco Wholesale, uno de los mayores importadores de salmón de cultivo en el mercado estadounidense, derivaría un 75 por ciento del total de sus compras de filetes frescos de salmón Atlántico a productores noruegos, con el consiguiente impacto para las grandes compañías salmoneras en Chile, puesto que el mayor porcentaje de los contratos que realiza este gigante del retail por este concepto, correspondiente a aproximadamente 280 toneladas a la semana, provienen del país sudamericano.
Este duro revés para compañías salmoneras de capitales chilenos, como Empresas AquaChile, Blumar, Camanchaca y Multiexport, comenzaría a aplicarse a partir de junio próximo.
De acuerdo con Intrafish, la decisión de Costco se produce en línea con su política anunciada a inicios de este mes de reducir las compras de carnes rojas y blancas que pudieran contener trazas de antibióticos que son utilizados para combatir infecciones humanas.
Es así que, en el caso de las producciones de salmón del Atlántico de cultivo chilenos, aún cuando el uso de antibióticos está ligado directamente con patologías que afectan a los peces, como la Septicemia Rickettsial Salmonídea (SRS) y el piojo del salmón (Caligus rogercresseyi), los abusivos volúmenes utilizados al compararlo con países como Noruega, constituyen una poderosa razón de rechazo en un importante segmento de consumidores norteamericanos que buscan alimentos “más naturales” y seguros.
Costco Wholesale importa anualmente 15.000 toneladas de salmón de cultivo. Entre las empresas de capitales chilenos que transan en Bolsa de Santiago y que fueron consultadas por la Superintendencia de Valores y Seguros, Blumar, perteneciente a la familia Sarquis sería la que tiene la participación más alta en dichos envíos, correspondiente al 10% de todas sus toneladas vendidas.
