Se producen más alimentos que en cualquier época pasada y sin embargo una de cada siete personas en el mundo pasa hambre. El sistema capitalista ha mercantilizado la producción y distribución de alimentos pasando por encima de las necesidades de la humanidad y de los ecosistemas. La escritora y activista en movimientos sociales y políticas alimentarias Esther Vivas nos concedió una entrevista para Substratagema.com
