Noruega comenzó a apoyar la producción de salmón en los territorios de la península coreana. Hay condiciones oceanográficas, costeras y ambientales que permiten el cultivo de esta especie carnívora. Y hay mercados cercanos que compran estas producciones. Esta creciente realidad indica la existencia de un nuevo escenario que potencialmente amenazaría en el mediano plazo a las exportaciones chilenas a los mercados asiáticos.
Santiago de Chile, 25 de febrero 2019 (Ecoceanos News).- De acuerdo con lo informado por Yonhap News Agency en una nota citada por SalmonBusiness, los gobiernos locales de Corea del Sur están presionando fuertemente para implementar varios proyectos de intercambio y cooperación con la República Popular de Corea del Norte, entre los que se encuentran el cultivo a gran escala de salmón Atlántico en la provincia de Gangwon.
La demanda y las ventas de salmón de cultivo han crecido de manera sostenida en Corea del Sur. Se desconoce el valor de las ventas en Corea del Norte.
Corea del Norte: No sólo misiles, también salmones
En 2016, la empresa Donghae STF de Corea del Sur se había convertido en el primer país asiático en producir con éxito salmón de cultivo industrial intensivo.
Para ello, se incubaron ovas importadas de Canadá el 2014, las que fueron cultivadas durante diez meses en una piscicultura emplazada en aguas interiores. Con posterioridad, los peces fueron trasladados a un centro marino que poseía jaulas sumergibles hasta 25 metros de profundidad para mantener la temperatura del agua entre los 15 a 18 grados Celsius.
En 2015, Kim Jong-un realizó una gira el 2015 por las granjas salmoneras de Sokmak Atlantic Salmon-FishGround y Rasan, los cuales se encuentran bajo la supervisión de la Unidad 810 del Ejército Popular de Corea del Norte. El centro de cultivo de Sokmak había logrado fertilizar exitosamente 4,3 millones de ovas de salmón Atlántico (Salmo salar).
A su vez, la empresa Ocean One Enterprise de la República Popular China trasladó su planta procesadora de salmón y pescado blanco, que tiene una capacidad de transformación de 10.000 toneladas mensuales, a la ciudad de Hunchun, fronteriza con la República Popular de Corea del Norte. Los factores que impulsaron esta decisión fueron los bajos costos laborales y de transporte de materia prima. Los trabajadores de Corea del Norte reciben directamente el 30% de sus salarios, siendo el resto administrado por el Estado.
Competidores asiáticos de la producción de salmones de Chile cuentan con apoyo científico-técnico noruego
El 2007, una delegación de Corea del Norte visitó Noruega para acordar la entrega de las primeras ovas de salmón fertilizados producidos por la empresa AquaGen.
En el contexto de este acuerdo, entre 2008 y 2016 fueron enviadas 6,6 millones de ovas fertilizadas. Esto ocurrió a pesar de existir sanciones comerciales que impedían exportaciones de productos a la República Popular de Corea del Norte. De forma sorprendente, los huevos fertilizados de salmón se encontraban excluidos de esta regla.
China salmonera: Una nueva realidad
El sostenido incremento de las producciones de salmón de cultivo industrial en Asia es seguida por la República Popular China, donde la transnacional noruega Marine Harvest -ahora llamada Mowi- acaba de anunciar la apertura de una factoría procesadora de salmones Atlántico. Tal decisión será acompañada por el establecimiento en China y Taiwán de una cadena de 200 restaurantes denominados “Supreme Salmón”, los cuales servirán comida rápida basada en hamburguesas de salmón producidas a nivel nacional. Esta creciente realidad indica la existencia de un nuevo escenario que potencialmente amenazaría en el mediano plazo a las exportaciones chilenas a los mercados asiáticos.
La larga marcha del camarada Xi Jinping
La Ocean University of China ha informado que sus científicos identificaron masas de agua fría durante los veranos pasados a profundidades de 20 y 30 metros en el mar Amarillo, provincia de Shandong. Esto corresponde al norte del mar de la China Oriental que se transforma en parte del Océano Pacífico. Según esta universidad, la zona es “óptima para el cultivo de salmón Atlántico”. Su primera cosecha ocurrió el 2018 con ejemplares de peso promedio de 4 kgs.
Se estima que el mercado potencial del salmón podría alcanzar los US$15.300 millones anuales. La empresa Wanzefeng Fishery Co., socio del equipo de científicos, ha construido un centro de dos hectáreas para fertilizar y eclosionar ovas de salmón Atlántico, existiendo planes para construir instalaciones de almacenamiento en frío y procesamiento.
Salmonicultura oceánica China
Construida sobre los positivos resultados de la primera instalación salmonicultora de aguas profundas de China, la compañía que la respalda, Wuchang Shipbuilding Industry Group, está avanzando con una segunda e incluso posiblemente una tercera jaula gigante de cultivo en alta mar (offshore).
El “Deep Blue 1” se lanzó en mayo en el mar Amarillo. Su balsa-jaula “hermana” contendría un millón de salmones, más que triplicando así a su predecesora que puede producir hasta 300.000 peces, destacó SalmonBusiness en una nota original de Xinhuanet.
Mega estructuras
Wuchang Shipbuilding Industry Group CO, una subsidiaria de China Shipbuilding Industry Corporation, construyó la “Deep Blue 1”, que es tan alta como un edificio de once pisos.
El “Deep Blue 2”, por su parte, ha completado la fase de diseño y comenzará la construcción este año. En los próximos años, Rizhao Wanzefeng Fishery Co. también invertirá en la construcción de una serie de jaulas de este tipo, que formarán una “plataforma de cultivo de salmón de aguas profundas” con barcos de trabajo, buques de procesamiento y embarcaciones de transporte.
La llamada ‘prueba piloto’ con más de 200.000 salmones en ‘Deep Blue No. 1, sobrevivió a nueve tifones y dos temporadas de verano e invierno. El valor de la producción se estima en 100.000 millones de yuanes (EUR$13.000 millones)”.
Fuentes:
China construirá una nueva jaula gigante para producir salmones
Primeros salmones cultivados en China entrarán pronto al mercado
Norwegian roe propped up North Korea’s military: report
Régimen norcoreano tendría la capacidad de cultivar salmón noruego
En China: Inician pruebas para cultivar salmones en jaula gigante
