“Cuando Sernapesca dice que la industria del salmón ha reducido el uso de antibióticos en los últimos años, no nos da ninguna certeza de que ello sea efectivo”, señaló Javiera Calisto, Directora de la Campaña de Contaminación de Oceana Chile.
Santiago de Chile, 26 de octubre de 2020 (www.radiodelmar.cl). La organización de conservación marina Oceana, publicó su tercer ranking sobre uso de antimicrobianos en las empresas salmoneras que operan en Chile. Uno de los aspectos de mayor controversia fue la información entregada por la oficina fiscalizadora del Estado de Chile, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), la producción de la empresa salmonera Multiexport, la cual alegó que los datos gubernamentales entregados no eran correctos.
Oceana señaló que su información se apegaba estrictamente a la entregada por Sernapesca a través de la Ley de Acceso a la Información. “¿Cómo podemos confiar en el ente fiscalizador que es responsable de procesar la información oficial en esta materia, si los datos entregados son incorrectos y carecen de rigurosidad?”, señaló Javiera Calisto, Directora de la Campaña de Contaminación de Oceana en Chile.
“Cuando Sernapesca dice que la industria del salmón ha reducido el uso de antibióticos en los últimos años, no nos da ninguna certeza de que ello sea efectivo”, puntualizó Calisto.
Oceana señala que Sernapesca les informó que la empresa Multiexport había utilizado 7.555 gramos de antibióticos por tonelada de salmón producida, situándola como la compañía con el peor índice de empleo de antibióticos.
Sin embargo, y de acuerdo con información proporcionada por la empresa salmonera, la biomasa que fue cosechada en 2018 fue de 87.568 toneladas, lo que daría un índice de uso de antimicrobianos de 355 gramos de antibióticos por tonelada producida, con lo cual quedaría fuera del ranking de las cinco salmoneras con peor comportamiento en el país.
Industria salmonera: Control de ciudadanos y consumidores sobre las estadísticas del Estado
“Al recibir cifras erróneas por parte de Sernapesca, solo nos queda pensar en la urgencia de sistematizar correctamente la información que está en manos del Estado y que debe ser puesta a disposición del público, por lo que reiteramos el llamado a avanzar con más fuerza que nunca en el proyecto de Ley que exigirá la publicación mensual de antibióticos utilizados y biomasa producida en las salmoneras”, dijo la Directora de Oceana, Liesbeth van der Meer, aludiendo al proyecto actualmente en discusión en el Senado de Chile.
