«Las políticas pesqueras rara vez tienen en cuenta el medio ambiente. Durante la última década, las reformas han beneficiado a los productores de pescado en lugar de intentar mitigar el impacto ecológico de la actividad, sostiene Beatriz Bustos de la Universidad de Chile».
Puerto Montt, 27 de septiembre de 2021. (radiodelmar.cl)– La influyente revista The Economist, publicó este sábado (25.09.2021), un artículo sobre la industria salmonera que opera en Chile, donde señala que las «normas ambientales» en que estas compañías operan son «una resaca de la dictadura» cívico militar de Pinochet.
La revista de economía internacional advirtió que «si los piscicultores no se perfeccionan, corren el riesgo de ser regulados y dejar de existir».
«Las normas ambientales del país son una resaca de la dictadura del general Pinochet. La junta militar quería diversificar las exportaciones del país, más allá del cobre. La cría del salmón se consideró una forma valiosa de hacerlo. Ahora es la segunda exportación más grande de Chile. Pero las políticas pesqueras rara vez tienen en cuenta el medio ambiente. Durante la última década , las reformas han beneficiado a los productores de pescado en lugar de intentar de mitigar el impacto ecológico de la actividad, sostiene Beatriz Bustos, de la Universidad de Chile» publica The Economist.
El semanario inglés, reconocido por su cálculo y sobriedad política internacional, incluye a un futbolista chileno, Alexis Sánchez, que fue parte de la propaganda del gobierno chileno para promocionar el salmón que transnacionales cultivan y procesan en Chile, y que lo exportan a los mercados internacionales.
The Economist afirma que «La industria piscícola de Chile todavía tiene un camino por recorrer. Utiliza más antibióticos que sus competidores: por cada tonelada de salmón producida, los peces reciben una lluvia de aproximadamente 500 g de medicamento para matar bacterias, en comparación con casi ninguno en Noruega. Chile está rezagado en los estándares para la descarga de nutrientes en las aguas residuales, que son 15 veces más estrictas en Europa, Australia y Estados Unidos».
Este es el artículo original:
THE ECONOMIST: EL SALMÓN CHILENO DA UN VIGOROSO SALTO HACIA LA SOSTENIBILIDAD
Si los piscicultores no se perfeccionan, corren el riesgo de ser regulados y dejar de existir, advierte el semanario británico.
En 2015, Alexis Sánchez, un futbolista chileno, anotó el penal decisivo en la final de la Copa América contra Argentina, 14 veces ganador, poniendo fin a la racha de 100 años de sequía de Chile en el torneo. Ahora las autoridades chilenas esperan que el jugador le dé al mercado de exportación del país un impulso similar. Es el rostro de una campaña lanzada en junio por ProChile, una agencia gubernamental. Arturo Clément, presidente de SalmonChile, un organismo de la industria, espera que represente al país como un exportador de pescado sostenible de clase mundial.
Se supone que la piscicultura proporciona proteína piscatoria barata al mismo tiempo que alivia la presión sobre los océanos. Pero los críticos dicen que sus virtudes ambientales son exageradas, porque los peces carnívoros de cultivo, como el salmón y la trucha, reciben alimento derivado de peces silvestres. A nivel mundial, gran parte de la industria se ha vuelto más sostenible durante las últimas dos décadas, al poner al salmón en una dieta parcialmente basada en plantas o al reducir el uso de antibióticos para tratar sus enfermedades.
La industria piscícola de Chile todavía tiene un camino por recorrer. Utiliza más antibióticos que sus competidores: por cada tonelada de salmón producida, los peces reciben una lluvia de aproximadamente 500 g de medicamento para matar bacterias, en comparación con casi ninguno en Noruega. Chile está rezagado en los estándares para la descarga de nutrientes en las aguas residuales, que son 15 veces más estrictas en Europa, Australia y Estados Unidos. En 2016, dos floraciones de algas nocivas, causadas en parte por temperaturas oceánicas inusualmente altas, envenenaron los mariscos y mataron a millones de salmones de cultivo. Muchos acusaron a los productores de agravar el problema al arrojar al océano 4.500 toneladas de pescado podrido que murió en la primera floración. Un informe del gobierno descartó la posibilidad de que la industria del salmón alimentara las floraciones, pero un grupo de trabajo independiente dijo que era posible que la biomasa en descomposición haya contribuido.
Las normas ambientales del país son una resaca de la dictadura del general Augusto Pinochet. La junta militar quería diversificar las exportaciones de cobre del país. La cría de salmón se consideró una forma valiosa de hacerlo. Ahora es la segunda exportación más grande de Chile. Pero las políticas pesqueras rara vez tienen en cuenta el medio ambiente. Durante la última década, las reformas han beneficiado a los productores de pescado en lugar de intentar mitigar el impacto ecológico de la actividad, sostiene Beatriz Bustos de la Universidad de Chile.
Algunos productores están intentando cambiar. Entre 2017 y 2019, el uso de antibióticos se redujo en casi un tercio. Más de la mitad de los 155 miembros de la asamblea constitucional de Chile, elegidos este año para redactar una nueva constitución, quieren impulsar las protecciones ambientales. Esto refleja una creciente demanda de políticas más ecológicas. Si los piscicultores no se perfeccionan, corren el riesgo de ser regulados y dejar de existir.
