«Las unas, como la huapa, dan doble cosecha sembrándola dos veces al año, otras en fin son más o menos aptas a un buen cocimiento, o bien como la reina tienen lugar de pan asadas en rescoldo. Sin embargo con frecuencia se siembran muchas variedades juntas y se da entonces a esta siembra el nombre de chahuen. Por cierto un tal cultivo ha de crear otras muchas variedades, sobretodo si se deja la planta florecer y fructificar», asi decía el Abate Molina en 1782.
Lemuy, Chiloé. 01 de marzo de 2011. (UACH)– Con el propósito de generar un foro de intercambio de información de la papa nativa, en relación al contexto histórico, social, cultural, productivo, económico, industrial y gastronómico, se realizará el Primer Simposio de Papa Nativa.
El evento, se desarrollará en la Isla Lemuy (Puqueldón) entre el 09 y 10 de marzo del 2011 y propone también ser un espacio para conocer experiencias de otras latitudes como Argentina, Bolivia y Perú y analizar sus potencialidades.
Esta actividad – con cupos limitados- es organizada por profesionalesdel Programa Territorial de Consolidación Productiva, Agroindustrial y Comercial de la Papa Nativa de Chiloé (FIA-PIT-2007-0210) que ejecuta la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile, la Fundación para la Innovación Agraria y el Municipio de Puqueldón.
“Este Primer Simposio de la Papa Nativa nace de una gran inquietud del alcalde de Puqueldón, señor Elson Cárcamo Barría, en la Isla Lemuy, el cual ha estado muy interesado de este recurso chileno-chilote, y que desea que estas variedades, su producción y la cultura unida a esta permanezcan en la identidad de la isla”•, señaló el Prof. Andrés Contreras del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UACh y director del Programa Territorial de Consolidación Productiva, Agroindustrial y Comercial de la Papa Nativa de Chiloé.
Agregó que “los profesionales del Programa Territorial apoyan esta idea que se plasma en este Simposio donde se abordarán los problemas, potencialidades, proyecciones futuras, y el quehacer para que la Papa Nativa Chilota sea un baluarte importante que ayude en el rescate del Patrimonio cultural y productivo de la Isla”.
Para mayor informaciónsobre el simposio – cuyos cupos son limitados- visitar www.papasnativasdechiloe.cl y contactos con: andrea.santana.v@gmail.com , xgallegos@gmail.com , contandres@gmail.com
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Escrito por: Paola Segovia Tamayo – Periodista Fc. Cs. Agrarias Email: prensafagro@uach.cl
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